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世界上最贵的九种食物

时间:2019-10-11 13:37:16 浏览量:
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美国一家媒体公布了9种全球最贵食物,其中包括在中国南部海岸出没的罕有金钱猛鱼。这9种最贵食物分别是:

金箔

每磅约1.5万美元。很多菜式加上金箔做点缀都更显贵气。

金箔,是用黄金锤成的薄片。一克黄金可以打制成约0.5平方米的纯金箔,厚度为0.12um。黄金性质稳定,永久不变色、抗氧化、防潮湿、耐腐蚀、防变霉、防虫咬、防辐射,有“红金”、“黄金”之别,金箔的制作工艺一般要经过十二个程序。分别是:黄金配比、化金条、拍叶、做捻子、落金开子、沾金捻子、打金开子、装开子、炕坑、打了细、出具、切金箔。 中国的金箔故乡和集中地在南京市江宁区金箔路28号,被国务院命名为“中国金箔城”。规格为9.33*9.33的98金箔是用途最广泛的装饰用金箔,适用于任何装饰贴金。 从洁净车间生产出来的规格为2.75*2.75的高纯度千足金箔,即“食用金箔”,可用于药品、酒类、糕点、化妆品等添加成分,既可提高商品档次,又益健康美容。

白松露

每磅6000美元或以上。在一个拍卖会上,1.5公斤意大利托斯卡纳白松露,便卖得33万美元。

白松露菌,野生植物菌类,产于意大利,到目前为止,只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。要生吃,免煮,因为最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜头的浓郁香味,遇火会走味的。 挖掘后只可存放约十天,色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。气味介于大蒜和最好的parmesan cheese之间。

鱼子酱

每磅1550美元或以上。鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。

鱼子酱世界上最贵的九种食物

鱼子酱,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。 不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。

藏红花

每磅1500美元或以上。最贵价的香料,主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔,我国浙江等地也有种植。

藏红花世界上最贵的九种食物

藏红花是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解痉作用,用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。从花中采摘三个柱头,摊放于托盘。用炭火烤乾便可用于食品调味和调色。0.45公斤(1磅)藏红花即来自75,000朵花,为世界上最贵重的香料。

金钱鮸鱼

每磅714美元,主要出没在中国南部海岸。

黄唇鱼,闽粤人称金钱鮸。温州人称黄甘,属硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科。体长、侧扁、尾柄细长。吻突出。头部被圆鳞,体被银元般栉鳞。体背侧棕灰带橙黄色,腹侧灰白。胸鳍腋下有一黑斑;眼似铜铃,上侧位;口端位,斜裂;牙细小,上额外行牙和下额内行牙扩大;背 黄唇鱼鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长,尾鳍楔形。主要产区在广东沿海与闽南渔场。在水清时集群,水浊时分散。黄唇鱼以鱼、虾为食。鱼胶有滋补肝肾功能,止血甚佳。

神户牛肉

每磅150美元或以上。被视为优质上等食品,因为农民的饲养极为悉心,还为牛按摩、喂它们喝啤酒,所以价格特别昂贵。

神户牛肉,是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的,就不会奇怪这美味从何而来了。入口即溶。要达到「神户牛」的标准,最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大,并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛,会由政府发出「子牛登记证」,列明血统及打上鼻印。

麝猫咖啡

每磅110美元或以上。原来生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆,却不消化,原粒拉出,令咖啡豆更有滋味。

麝猫咖啡世界上最贵的九种食物

麝猫咖啡,也叫猫屎咖啡,麝猫的消化系统有一种酵素,这种酵素可以分解出很多氨基酸,而氨基酸能使排泄出来的咖啡豆有一种独特的苦涩和香味。所以经过独特发酵过程的咖啡豆,风味和一般的咖啡豆有所不同,由于产量稀少,售价居高不下,是全球最名贵的咖啡。产自印度尼西亚的苏门答腊岛,这里的咖啡树生长期较长。待那些棕榈猫吃饱后,当地农民便弓下腰,捂着鼻子四处寻找猫的粪便。一旦发现目标,他们便像考古学家一样跪在地上挖掘,幸运的话,他们能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。棕榈猫能消化掉大部分咖啡豆,那些“劫后余生”的咖啡豆外壳更为厚实坚硬,不容易被消化,正合农民的心意。

香草

香草豆每磅50美元或以上,精华每加仑260美元。仅次于藏红花的贵价香料。

香草世界上最贵的九种食物

香草,是会散发出独特香味的植物,原产于墨西哥,通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用,其中很多也具备药用价值。含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。正规的叫法为芳香植物,是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群,全世界有3000多种,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。

鹅肝酱

每磅50美元。与鱼子酱和松露合称“世界三大珍味”。

鹅肝酱世界上最贵的九种食物

鹅肝酱,是法国最著名的美食,鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏,填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。鹅肥肝含脂肪40—60%,其中含不饱和脂肪酸65—68%,它可降低人体血液中胆固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,对人体极为有益。

编辑:夜樱
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